¿Qué son las isoflavonas de soya?
Las isoflavonas de soya o soja, son un grupo de sustancias o compuestos bioactivos no nutritivos, de naturaleza fenólica y no esteroidal, encontrados en la soya y alimentos derivados, las cuales tienen una estructura similar a los estrógenos, considerándose por tanto un tipo de fitoestrógeno, es decir, un estrógeno vegetal. (1)
Debes saber: Las isoflavonas de soya comparten con otros compuestos la capacidad de unión a los receptores estrogénicos de distintas células y tejidos, propiedad que les permite actuar como fitoestrógenos. (2)
En este artículo, revisaremos las distintas perspectivas por las cuales se consideran importantes las isoflavonas de soya para los seres humanos, que pueden involucrar regulación de funciones a nivel celular y enzimático, en eventos inflamatorios principalmente en las mujeres.
¿Para qué sirven las isoflavonas de soya?
A continuación te daremos una serie de razones por las cuales son importantes las isoflavonas de soya:
- Disminuyen los síntomas del síndrome climatérico: El climaterio es una de las etapas propias y naturales de la mujer, la cual comienza aproximadamente 5 años antes de la menopausia y dura entre 10 y 15 años, se caracteriza por cambios físicos y psicológicos. Las isoflavonas de soya ayudan a mitigar los molestos efectos orgánicos que se manifiestan durante dicha etapa, que incluyen alteraciones en el ritmo menstrual por los cambios en la presencia de hormonas femeninas en su cuerpo, bochornos, sudoración nocturna, cansancio, entre otros. (3)
- Previene la descalcificación ósea: A partir de cierta edad, el organismo de la mujer empieza a disminuir su capacidad para la absorción de ciertos minerales que contribuyen a mantener su salud ósea. Las isoflavonas de soya favorecen la mineralización de la estructura ósea, ayudando a prevenir enfermedades como la osteoporosis. (4)
- Reducen los niveles de colesterol malo: Otro de los beneficios de las isoflavonas es la reducción de los niveles de colesterol malo (LDL) al evitar la oxidación del colesterol y disminuir la formación de placas de ateroma.
- Favorecen la eliminación de grasa corporal: Gracias a las propiedades antioxidantes las isoflavonas de soya evitan la oxidación de las grasas en el organismo, reduciendo el riesgo de su acumulación con las consecuentes enfermedades metabólicas como la resistencia a la insulina, la obesidad y otras más.
- Reducen el riesgo de diabetes y cáncer: Con respecto a la diabetes algunos estudios realizados, sostienen que el aumento en el consumo de isoflavonas de soya se ha relacionado con un menor riesgo de diabetes. En relación al cáncer, un estudio encontró que las isoflavonas pueden reducir el riesgo de recurrencia del cáncer de mama.
Importante: Las isoflavonas de soya son antioxidantes naturales que ayudan a reducir la formación de radicales libres y que pueden ser relacionados con los flavonoides, otro tipo de antioxidantes naturales.
¿Cómo se deben tomar las isoflavonas de soya?
Para aprovechar al máximo los beneficios de las isoflavonas de soya, a continuación te vamos a dar algunas sugerencias de cómo consumirlas:
- La forma más adecuada para consumir las isoflavonas de soya es en presentación de suplementos en polvo, cápsulas o tabletas debido a la mayor biodisponibilidad del producto.
- La cantidad adecuada de dosis diaria de isoflavonas es de 1 o 2 cápsulas de acuerdo a las recomendaciones del médico.
- En cuanto al consumo, la recomendación es hacerlo con el estómago vacío y a la misma hora cada día.
- Otra sugerencia es hacer descansos de consumo en periodos prolongados de tratamiento, con la finalidad de evitar posibles efectos adversos.
Nota: En la naturaleza existen otros tipos de fitoestrógenos aparte de las isoflavonas de soya, que son los lignanos y los coumestanos.
¿Qué alimentos contienen isoflavonas de soya?
Ya conocemos que las isoflavonas provienen de la naturaleza y están contenidas en algunos alimentos que puedes incorporar fácilmente en la dieta diaria. A continuación te damos algunos ejemplos:
- La soya: La semilla de soya es la principal fuente natural de este fitoquímico natural que se ha encontrado hasta nuestros días.
- Productos derivados de la soya: Los derivados de la soya como el tofu y la leche de soya también son fuentes de altos contenidos de isoflavonas.
- Granos: Aparte de la soya existen otras fuentes de isoflavonas pero en cantidades más reducidas, que igual pueden representar una alternativa para consumir este poderoso antioxidante, que son los garbanzos y las judías. También contienen este fitoestrógeno, los brotes de alfalfa y los brotes de frijol mungo
- Semillas: Otra fuente de fitoesteroles como las isoflavonas de soya son las semillas de lino.
Para destacar: Las isoflavonas de soya puede causar en ciertos pacientes algunos efectos secundarios y por lo tanto la información relacionada a su ingesta y dosis, debe estar avalada por un médico.
