¿Qué propiedades nutricionales tiene el durazno?
El durazno es un fruto proveniente del árbol cuyo nombre científico es Prunus persica, muy rico en componentes nutricionales los cuales favorecen la salud y el bienestar de muchas personas (1). Por tal motivo. te damos a conocer a continuación sus propiedades:
- Vitaminas: Los duraznos contienen interesantes vitaminas para la salud de los seres humanos, como la vitamina C, la vitamina A, vitaminas del complejo B como la vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y vitamina B9.
- Minerales: Así mismo el durazno posee minerales de gran impacto para la salud de las personas entre los se incluyen el calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, sodio, potasio, fósforo y selenio que lo hacen una fruta muy completa.
- Otros componentes: El durazno proporciona moderadas cantidades de carotenoides con actividad provitamina A como b-caroteno y la criptoxantina, además de otros carotenoides sin esta actividad como luteína y zeaxantina. Así mismo en su piel cuenta con fibra vegetal y en su pulpa se encuentran hidratos de carbono, proteínas y agua. (2)
Para destacar: El magnesio presente en el durazno es un mineral asociado a la prevención del estrés, la ansiedad y relajación del sistema nervioso.
¿Cuáles son los beneficios del durazno?
Debido a sus propiedades nutricionales, el durazno proporciona varios beneficios a la salud de los seres humanos y los cuales pasamos a comentar seguidamente:
- Fortalece el sistema inmune: Gracias a sus nutrientes con propiedades antioxidantes, la fruta del durazno ayuda por un lado a evitar el deterioro de la células y además prestan apoyo para combatir algunas enfermedades virales.
- Reduce el azúcar en la sangre: Así mismo su bajo índice glucémico y la presencia de fibra de tipo soluble, evita que el organismo tenga la presencia de altos niveles de glucosa en la sangre.
- Disminuye el colesterol malo: El consumo de esta fruta en sustitución de otros alimentos con alta carga calórica y considerando su bajo contenido de azúcar y carbohidratos, favorece la disminución de colesterol malo en la sangre y vasos sanguíneos.
- Controla la presión arterial: En función de la reducción de colesterol y glucosa en el organismo, el durazno favorece la circulación sanguínea disminuyendo patologías cardiovasculares como la hipertensión arterial.
- Mejora la salud intestinal: Como se ha mencionado esta fruta contiene fibra vegetal tanto en su piel como en su pulpa, lo cual favorece el tránsito de los alimentos a través de los intestinos, evitando enfermedades como el estreñimiento.
- Retarda el envejecimiento acelerado: Gracias a sus vitaminas y minerales con capacidad antioxidante, el consumo de durazno favorece la lucha contra los radicales libres, moléculas que en exceso deterioran las células sanas evitando así el envejecimiento prematuro de las mismas.
- Favorece la salud ocular: Gracias a su contenido de vitamina A, el consumo de durazno favorece la salud visual, previniendo enfermedades como la ceguera nocturna y la xeroftalmia.
- Previene el cáncer: La presencia de micronutrientes con propiedad antioxidante, puede evitar el desarrollo y proliferación de células tumorales en el organismo.
Debes saber: La fruta de durazno posee un bajo aporte calórico de aproximadamente 41 Kcal, siendo un alimento adecuado para personas con regímenes especiales de nutrición.
¿Cómo se puede consumir el durazno?
A continuación te queremos dar algunos consejos para que consumas y puedas disfrutar de los beneficios del durazno:
- El durazno es una fruta silvestre, por lo cual puedes consumirla directamente de su árbol, ya que tiene un sabor dulce, jugoso y fresco, de pulpa carnosa, aroma delicado y aterciopelado que lo hacen atractivo al paladar. (3)
- También es empleado en la elaboración de jugos de durazno solo o combinado con otras frutas y también participa en la elaboración de cócteles.
- Así mismo puede formar parte de ingredientes para dulces, postres y ensaladas naturales o en la elaboración de durazno en almíbar.
Nota: El durazno es una fruta ideal para periodos de pérdida de peso corporal así como también para regular los niveles de glucosa y grasa en el organismo, sirviendo como parte de una estrategia complementaria a la actividad física diaria y un estilo de vida saludable.
