La ensalada de atún, es uno de los platos con mayor popularidad entre las personas que realizan actividades físicas o desean perder peso. Esto gracias a que este pescado azul es rico en ácidos grasos omega 3, aportando así muchos beneficios para la salud.
¿Qué necesitas para preparar una ensalada de atún de manera fácil?
- Atún: Este pescado puede adquirirse en distintas presentaciones, fresco, natural o enlatado. por lo tanto, puedes escoger el de tu preferencia. Debes tener en cuenta que el pescado debe estar preferiblemente cocido.
- Vegetales: Es necesario que los vegetales que incorpores a tu ensalada estén frescos y en buen estado.
- Pasta integral: La pasta puedes adquirirla de ingredientes integrales o a base de vegetales.
Tips para preparar la mejor ensalada de atún
- Si adquieres el pescado crudo, puedes cocinarlo a la plancha por algunos minutos antes de preparar la ensalada, además te recomendamos agregarle un poco de sal y pimienta al gusto.
- El atún en lata también es una buena opción, sin embargo recuerda escurrirlo bien antes de utilizarlo.
- Los tomates cherry pueden conseguirse de varios tamaños, si son más grandes que un bocado, puedes cortarlos a la mitad o en 4 partes.
Variaciones de la receta de ensalada de atún
La ensalada de atún es un plato muy versátil y fácil de preparar, para ello puedes implementar las siguientes opciones:
- Añadir un poco de limón a la ensalada le aportará la acidez característica que resalta el sabor del atún
- Puedes incluir este plato como parte de tu almuerzo o cena.
- La pasta integral es opcional, puedes sustituirla por lechuga o cualquier otro vegetal de tu preferencia.
Refrigeración y almacenaje de la ensalada de atún
Para que disfrutes por mayor tiempo de esta ensalada, ten en cuenta lo siguiente:
- Para almacenar: Lo ideal, es que la ensalada de atún se almacene en un envase de vidrio con tapa. Esto ayuda a prevenir que esta comida se impregne de los demás sabores y olores que desprenden los demás alimentos en tu refrigerador.
- Para refrigerar: Esta preparación debe ser refrigerada por no más de 48 horas, esto garantizará que los alimentos se mantengan frescos.
Ensalada de Atún
- 100 g de atún fresco o en lata
- 250 g de pasta corta integral (opcional)
- 10 tomates cherry
- 1/4 taza de cebolla blanca o morada
- 1/4 taza de pimientos verdes
- 1/4 taza maíz
- cilantro al gusto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
En una olla, coloca suficiente agua y un poco de sal, al alcanzar su punto de hervor, añade la pasta integral y cocina hasta que esté blanda. Cuela y deja reposar.
Luego, lava los vegetales con abundante agua, corta los tomates Cherry en 4 partes, las cebollas y los pimientos en julianas y el cilantro en pequeñas tiras.
Aparte, con la ayuda de un tenedor desmenuza el atún en un recipiente hondo. Luego, incorpora los vegetales previamente cortados, el maíz y la pasta.
Añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen y sirve.
