Ensalada de atún rápida, fácil y saludable

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La ensalada de atún, es uno de los platos con mayor popularidad entre las personas que realizan actividades físicas o desean perder peso. Esto gracias a que este pescado azul es rico en ácidos grasos omega 3, aportando así muchos beneficios para la salud.

¿Qué necesitas para preparar una ensalada de atún de manera fácil?

  • Atún: Este pescado puede adquirirse en distintas presentaciones, fresco, natural o enlatado. por lo tanto, puedes escoger el de tu preferencia. Debes tener en cuenta que el pescado debe estar preferiblemente cocido.
  • Vegetales: Es necesario que los vegetales que incorpores a tu ensalada estén frescos y en buen estado.
  • Pasta integral: La pasta puedes adquirirla de ingredientes integrales o a base de vegetales.

Tips para preparar la mejor ensalada de atún

  • Si adquieres el pescado crudo, puedes cocinarlo a la plancha por algunos minutos antes de preparar la ensalada, además te recomendamos agregarle un poco de sal y pimienta al gusto.
  • El atún en lata también es una buena opción, sin embargo recuerda escurrirlo bien antes de utilizarlo.
  • Los tomates cherry pueden conseguirse de varios tamaños, si son más grandes que un bocado, puedes cortarlos a la mitad o en 4 partes.

Variaciones de la receta de ensalada de atún

La ensalada de atún es un plato muy versátil y fácil de preparar, para ello puedes implementar las siguientes opciones:

  • Añadir un poco de limón a la ensalada le aportará la acidez característica que resalta el sabor del atún
  • Puedes incluir este plato como parte de tu almuerzo o cena.
  • La pasta integral es opcional, puedes sustituirla por lechuga o cualquier otro vegetal de tu preferencia.

Refrigeración y almacenaje de la ensalada de atún

Para que disfrutes por mayor tiempo de esta ensalada, ten en cuenta lo siguiente:

  • Para almacenar: Lo ideal, es que la ensalada de atún se almacene en un envase de vidrio con tapa. Esto ayuda a prevenir que esta comida se impregne de los demás sabores y olores que desprenden los demás alimentos en tu refrigerador.
  • Para refrigerar: Esta preparación debe ser refrigerada por no más de 48 horas, esto garantizará que los alimentos se mantengan frescos.

Ensalada de Atún

  • 100 g de atún fresco o en lata
  • 250 g de pasta corta integral (opcional)
  • 10 tomates cherry
  • 1/4 taza de cebolla blanca o morada
  • 1/4 taza de pimientos verdes
  • 1/4 taza maíz
  • cilantro al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  1. En una olla, coloca suficiente agua y un poco de sal, al alcanzar su punto de hervor, añade la pasta integral y cocina hasta que esté blanda. Cuela y deja reposar.

  2. Luego, lava los vegetales con abundante agua, corta los tomates Cherry en 4 partes, las cebollas y los pimientos en julianas y el cilantro en pequeñas tiras.

  3. Aparte, con la ayuda de un tenedor desmenuza el atún en un recipiente hondo. Luego, incorpora los vegetales previamente cortados, el maíz y la pasta.

  4. Añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

  5. Mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen y sirve.

Ensalada
ensalada de atun
Zaritza Girón

Zaritza Girón

Medicina natural, psicología y bienestar integral. Comunicadora y escritora, cuyas habilidades en la redacción, más el dominio en temas de medicina general, remedios caseros y vida saludable, la han llevado a especializarse en la redacción de artículos para sitios web de salud, con el propósito de presentar información que ayude a mejorar la calidad de vida de las personas.