¿Qué son las plaquetas?
Las plaquetas llamadas también trombocitos, son células en forma de fragmentos provenientes de otras células de la médula ósea llamadas megacariocitos y las cuales forman parte del contenido sanguíneo de los seres humanos. (1)
Para destacar: Las plaquetas tienen como función la de producir la coagulación de la sangre para evitar su pérdida o hemorragia intensa y a su vez facilitar la cicatrización de las heridas.
Cabe destacar, que el recuento normal de plaquetas en sangre para personas adultas está entre 150.000 y 400.000 plaquetas por microlitro de sangre. Los niveles bajos de plaquetas en sangre pueden deberse a una alimentación deficiente de algunos nutrientes como la vitamina C, la vitamina K, hierro o algunas enfermedades subyacentes. (2)
¿Cuáles son los mejores alimentos para subir las plaquetas?
Una de las principales recomendaciones de cómo subir las plaquetas en sangre o mantenerlas en su nivel normal, es recurrir al consumo de alimentos que contengan vitaminas y minerales necesarios para el proceso de síntesis en la médula ósea. A continuación te mencionamos algunos de estos alimentos:
1. Verduras y vegetales
El consumo de verduras y vegetales ayuda a aumentar las plaquetas en sangre, debido a sus altos niveles de vitaminas y minerales necesarios para la síntesis de esta célula. A continuación te mencionamos los más destacados por cada 100 gramos en la siguiente lista:
- Espinacas: Las espinacas poseen vitaminas esenciales para aumentar las plaquetas como ácido fólico 140 μg, vitamina C 30 mg, vitamina K 377,1 μg, hierro 4 mg. (3)
- Remolacha: Esta verdura contiene hierro 0.8 mg, folatos 90 μg, vitamina C 10 mg y 700 μg de vitamina K en sus hojas.
- Apio: El apio aporta 29.3 μg de vitamina K, folato 12 μg, hierro 0.6 mg y vitamina C 7 mg por cada 100 gramos de porción y es muy utilizado en la elaboración de remedios naturales.
- Pimientos: Este es otro vegetal con gran aporte de micronutrientes destinados a la producción de plaquetas, con un aporte interesante de hierro de 23.6 mg por cada 100 gramos del producto.
2. Frutas
Las frutas comprenden otro grupo importante de alimentos para subir las plaquetas, debido a su variedad de micronutrientes y compuestos fitoquímicos que pueden intervenir en la salud general de los individuos. Entre las más interesantes para elevar el número de plaquetas encontramos:
- Kiwi: Este fruto se destaca por su apreciable contenido de vitamina C con un contenido de 59 mg por cada porción de 100 gr, además de 5.3 mg de hierro y 31 μg de vitamina K.
- Limones: El limón es otra fruta con un importante aporte de vitamina C la cual es calculada en 50 mg y en complemento 7 μg de folato.
- Camu Camu: En el caso de esta fruta originaria de la región amazónica, es la que contiene mayor concentración de vitamina por cada porción de 100 gramos, llegan a alcanzar los 2061,01 mg junto con el hierro 5,3 mg. (4)
- El agua de coco: El agua de coco aporta otros nutrientes que favorecen la producción de plaquetas en el organismo por su alto contenido en potasio y electrolitos.
3. Carnes magras
Los alimentos de origen animal desde el punto de vista nutricional, representan una fuente de componentes químicos naturales los cuales estimulan la producción de plaquetas, entre los que se encuentran los siguientes:
- Carnes rojas: Los cortes de res se encuentran entre los principales aportantes de vitamina B12, zinc y hierro con 7 mg por cada porción de 100 mg.
- Hígado: Otro de los cortes más destacados en aportes de nutrientes es sin duda el hígado, el cual contiene hierro, cianocobalamina y ácido fólico, nutrientes esenciales para aumentar las plaquetas.
- Pollo: La carne de pollo se destaca por el contenido de ácido fólico con aproximadamente 700 μg por porción de 100 mg, además de su contenido de hierro y vitamina b12.
- Pavo: Las carnes de aves como el pavo son una excelente fuente de hierro vitamina B9, vitamina B12 y aminoácidos, considerando también que tiene un bajo aporte de grasas saturadas aspecto importante para la salud de muchos pacientes.
Debes saber: Un recuento de plaquetas bajas en sangre menor de 150.000 por microlitro de sangre en circulación, puede dar lugar a un trastorno sanguíneo denominado trombocitopenia.
4. Pescados
El pescado especialmente el azul, se considera una fuente de micronutrientes y macronutrientes los cuales favorecen la prevención y recuperación de pacientes que sufren patologías debido al bajo recuento plaquetario. A continuación te damos algunos ejemplos:
- Salmón: El salmón es un pescado graso que presenta las propiedades típicas de los pescados azules, con un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, insaturados y omega-3, además de vitamina B12, hierro y ácido fólico.
- Atún: El atún es uno de los pescados azules más consumidos en el mundo, debido a que posee un 12% de grasa rica en ácidos grasos omega-3 y otros minerales y vitaminas como el hierro, zinc, cianocobalamina y vitamina B9, elementos necesarios para la producción de plaquetas.
- Sardinas: La sardina aporta los micronutrientes necesarios para elevar el número de plaquetas en el organismo, pero aunado a esto su contenido de omega 3 equivale al 100% de la ingesta diaria por cada porción de 100 gr, además de favorable contenido de hierro, zinc y vitaminas del complejo B.
5. Huevos
Los huevos son considerados un alimento de gran importancia para los seres humanos, con alto contenido de proteínas y vitaminas como la K y la B12 las cuales son imprescindibles en el proceso de producción de plaquetas. Seguidamente te damos a conocer las propiedades de los huevos que son importantes para el mantenimiento o aumento de los trombocitos:
- Huevo de gallina: El huevo especialmente de gallina cuenta con 1.9 mg de hierro, 1.3 mg de zinc, 50 μg de ácido fólico, cianocobalamina 2.5 μg y una gran cantidad de aminoácidos que intervienen en la formación de células incluidas las plaquetas.
- Huevo de codorniz: El huevo de codorniz al igual que el huevo de gallina, es rico en hierro, vitamina B12 y ácido fólico, nutrientes esenciales para mantener los glóbulos rojos y las plaquetas saludables.
6. Lácteos
El grupo de los alimentos lácteos representa otra alternativa interesante para la síntesis de plaquetas en el organismo humano. A continuación te presentamos un breve listado de los alimentos representativos para este propósito:
- Leche de vaca: La leche tiene proteína de buena calidad biológica la cual aporta los aminoácidos necesarios para la construcción de células. También aporta vitaminas del complejo B como la cianocobalamina, el ácido fólico y minerales que incluyen al hierro y el zinc.
- Queso: Los quesos derivados de la leche de vaca aportan los mismos nutrientes para la síntesis de plaquetas y representan una opción complementaria a la alimentación.
- Yogurt: El yogurt además de los beneficios proporcionados como derivado de la leche, ofrece el aporte de probióticos que favorecen la salud intestinal y con ello la síntesis de serotonina, uno de los componentes químicos de las plaquetas.
7. Frutos secos
Otro grupo importante de alimentos que favorecen el mantenimiento adecuado de los niveles plaquetarios, son los frutos secos, debido a su particular composición nutricional y que además constituyen alimentos de fácil acceso para la dieta diaria. A continuación te mencionamos algunos de los más importantes:
- Nueces: La nuez es un fruto seco muy energético y con un alto porcentaje de grasa en su composición, es fuente de hierro, zinc, folato y vitamina K.
- Avellanas: Las avellanas son una excelente fuente de vitaminas del grupo B, vitamina K y minerales que contribuyen a la producción de plaquetas.
- Almendras: Las almendras representan otra opción adicional de frutos secos si quieres mantener saludables tus niveles de plaquetas. Tienen buen contenido de vitamina K además de vitaminas importantes del complejo B y minerales como el hierro y el zinc.
- Piñones: Este fruto seco se destaca por su aporte de vitamina K lo cual favorece los niveles saludables de las células sanguíneas. Este tipo de alimento contiene hierro, triptófano y melatonina, elementos considerados protagonistas en la construcción de plaquetas..
Importante: Otras medidas adicionales como un estilo de vida saludable, evitar el consumo excesivo de alcohol y medicamentos no recetados, pueden favorecer el mantenimiento de niveles adecuados de plaquetas en la sangre.
