Las migrañas afectan hasta el 15% de los adultos en todo el mundo.

Se diferencian de un dolor de cabeza promedio por la gravedad y los síntomas, y pueden reducir en gran medida la calidad de vida de las personas que sufren de las migrañas.

A pesar de décadas de investigación, la causa exacta de las migrañas aún es desconocida.

Está claro que la dieta no hará que una persona comience a experimentar migrañas.

Sin embargo, para las personas que sufren de migrañas, la dieta es uno de varios factores que pueden originar migrañas.

De hecho, 10-60% de los que sufren de migraña afirman que ciertos alimentos desencadenan migrañas.

Esta es una lista de los alimentos más comúnmente reportados que provocan migraña.

1. Quesos envejecidos.

El queso se identifica a menudo como un provocador de migraña.

Los investigadores han planteado la hipótesis de que esto se debe a que los quesos envejecidos contienen altos niveles de tiramina, que pueden afectar a los vasos sanguíneos y ocasionar un dolor de cabeza.

Otros alimentos ricos en tiramina incluyen los quesos que son envejecidos, curados, secos, ahumados o decapados, incluyendo queso cheddar, queso suizo, salami, chucrut y tofu.

Desafortunadamente, la evidencia sobre tiramina y migrañas es mixta. Sin embargo, más de la mitad de los estudios en busca de una relación entre la tiramina y las migrañas encontró que la tiramina podría actuar como un agente promotor de migraña en algunas personas.

Se necesitan estudios de alta calidad para confirmar este vínculo, aunque se estima que aproximadamente el 5% de las personas que sufren migrañas son sensibles a la tiramina.

Si se siente que las migrañas son desencadenadas por quesos envejecidos, esta puede ser la razón.

[su_note note_color=”#fdfeca”]Resumen: Quesos envejecidos y otros alimentos ricos en tiramina suelen considerarse desencadenantes de migraña. La evidencia es mixta, pero puede haber un vínculo.[/su_note]

2. Chocolate.

El chocolate es un desencadenante común de migraña.

Se ha sugerido que la feniletilamina o flavonoides, dos sustancias que se encuentran en el chocolate, pudieran ser la razón.

Sin embargo, la evidencia no es contundente.

Algunos estudios han encontrado que el chocolate puede provocar migrañas en personas sensibles.

Por ejemplo, un estudio pequeño en pacientes con migraña encontró que 5 de 12 participantes recibieron ataques de migraña en un día por comer chocolate.

Curiosamente, ninguno de ellos recibió un ataque de migraña después de ingerir placebo.

Sin embargo, muchos otros estudios no han encontrado un vínculo entre el consumo de chocolate y las migrañas.

Por lo tanto, es probable que el chocolate no es un factor importante en las migrañas para la mayoría de la gente. A pesar de esto, aquellos que sienten que el chocolate es un les ocasiona migraña puede querer evitarlo.

[su_note note_color=”#fdfeca”]Resumen: El chocolate es uno de los desencadenantes de migraña más comúnmente reportados. Esto puede estar relacionado con algunos de los compuestos vegetales que se encuentran en el chocolate.[/su_note]

3. Carnes procesadas o curadas.

Carnes procesadas o curadas, como perros calientes o algunas carnes de almuerzo, contienen conservantes conocidos como nitratos o nitritos.

De hecho, en la década de 1970, cuando la gente informó de los primeros dolores de cabeza después de consumir nitritos, a menudo se referían como “dolores de cabeza hot dog”.

Hoy en día, las carnes curadas y procesadas todavía se informan a menudo como desencadenantes de migraña.

Los nitritos pueden provocar migrañas causando la expansión de los vasos sanguíneos.

Sin embargo, se necesita más investigación para decir qué tan relevante es esto para las personas que sufren de migraña.

[su_note note_color=”#fdfeca”]Resumen: Las carnes procesadas o curadas a menudo contienen nitratos o nitritos, que pueden desencadenar dolores de cabeza en personas susceptibles.[/su_note]

4. Alimentos grasos y fritos.

La grasa también puede afectar la susceptibilidad a las migrañas.

Esto puede deberse a que los altos niveles de ciertas grasas en la sangre conducen a la producción de prostaglandinas.

Las prostaglandinas pueden causar que los vasos sanguíneos se dilaten, lo que puede dar lugar a migrañas y un aumento del dolor.

Un estudio encontró que las personas que comen una dieta alta en grasas diariamente que contienen más de 69 gramos de grasa tenían casi el doble de dolores de cabeza en aquellas personas que comían menos grasa.

También encontraron que después de reducir su ingesta de grasa, la frecuencia e intensidad de dolor de cabeza de los participantes disminuyeron. Casi el 95% de los participantes reportaron una mejoría de 40% en sus dolores de cabeza.

Otro estudio sobre una dieta vegetariana baja en grasas encontró resultados similares, con reducciones en dolor de cabeza y frecuencia de dicho dolor.

Sin embargo, en ambos estudios, otros factores además de la ingesta de grasas fueron cambiados, como la pérdida de peso o la ingesta de productos de origen animal.

Por lo tanto, no es posible decir con certeza que la reducción de la ingesta de grasa por sí sola fue responsable de las mejoras.

[su_note note_color=”#fdfeca”]Resumen: Comer una dieta rica en grasa puede aumentar la frecuencia de las migrañas. En consecuencia, reducir la ingesta de grasa se ha demostrado para mejorar la intensidad y la frecuencia de la migraña.[/su_note]

Aprende más sobre “los alimentos con grasas” en nuestro artículo: ¿Cómo afectan las grasas trans a tu salud?

5. Algunos alimentos chinos.

El glutamato monosódico (GMS) es un potenciador de sabor polémico añadido a algunos alimentos procesados y chinos para mejorar su sabroso gusto.

Informes de dolores de cabeza en respuesta a consumir GMS han sido frecuentes durante varias décadas.

Pero la evidencia de este efecto es controvertida, y ningún estudio bien diseñado ha demostrado un vínculo entre la ingesta de MSG y las migrañas.

Alternativamente, los alimentos típicamente altos en grasas o contenidos de sal podrían ser culpables de ocasionar migrañas.

Sin embargo, MSG sigue siendo frecuentemente reportado como un dolor de cabeza y desencadenante de migraña.

[su_note note_color=”#fdfeca”]Resumen: El glutamato monosódico, que está presente en muchos alimentos procesados y chinos, es a menudo reportado por provocar dolores de cabeza.[/su_note]

6. Café, té y sodas.

La cafeína se utiliza a menudo para tratar dolores de cabeza.

Pero curiosamente, algunas pruebas sugieren que puede provocar indirectamente migrañas.

Una “abstinencia de cafeina” es un fenómeno bien conocido en el que se produce un dolor de cabeza a medida que los efectos de la cafeína pierden efecto en el cuerpo.

Esto ocurre cuando los vasos sanguíneos comienzan a expandirse de nuevo después de contraerse debido al consumo de cafeína.

Este efecto podría desencadenar migrañas en aquellos que son susceptibles.

Sin embargo, la abstinencia de la cafeína parece causar más comúnmente el dolor de cabeza mas no migrañas.

[su_note note_color=”#fdfeca”]Resumen: La cafeína puede desencadenar dolores de cabeza indirectamente a través de efectos de abstinencia. Esto sucede cuando los efectos de la cafeína se desgastan y ciertos vasos sanguíneos se expanden.[/su_note]

7. Edulcorantes artificiales.

El aspartamo es un tipo de edulcorante artificial que se añade frecuentemente a los alimentos y bebidas para hacerlos dulces sin añadir azúcar.

Algunas personas se quejan de padecerer dolor de cabeza después de consumir aspartamo, pero la mayoría de los estudios han demostrado un efecto mínimo o inexistente.

Algunos estudios pequeños han investigado si el aspartamo afecta negativamente a las personas que sufren de migrañas.

Desafortunadamente, los estudios eran pequeños o tenían defectos de diseño, pero encontraron que el aspartamo afectó dolores de cabeza en algunos pacientes con migraña.

Uno de estos estudios encontró que más de la mitad de 11 participantes experimentaron una mayor frecuencia de migraña después de consumir grandes cantidades de aspartamo.

Por lo tanto, es posible que una parte de los pacientes con migraña puede ser sensible al aspartamo.

[su_note note_color=”#fdfeca”]Resumen: El aspartamo es un edulcorante artificial común que puede aumentar la frecuencia de migraña en algunas personas.[/su_note]

Aprende más sobre “los edulcorantes naturales” en nuestro artículo: 4 edulcorantes naturales para evitar el azúcar.

8. Bebidas alcohólicas.

Las bebidas alcohólicas son uno de los desencadenantes más antiguos de dolores de cabeza y migrañas por igual. Desafortunadamente, la razón por la cual provoca tales síntomas no es tan clara.

Las personas que padecen migrañas tienden a beber menos alcohol que las personas que no sufren migrañas y parece ser más propensas que otras personas a experimentar síntomas de migraña como parte de una resaca.

Sin embargo, el alcohol en sí no puede ser culpable.

La gente a menudo señala al vino tinto, en lugar al alcohol en general, como un desencadenante de migraña.

La evidencia parece apoyar la idea de que los compuestos específicamente presentes en el vino tinto, como histamina, sulfitos o flavonoides, podrían desencadenar dolores de cabeza.

Como prueba, un estudio encontró que beber vino tinto, pero no vodka, provocó dolores de cabeza.

Sin embargo, la causa exacta de esto todavía es desconocida.

Independientemente, se estima que las bebidas alcohólicas pueden desencadenar migrañas aproximadamente al 10% de las personas que sufren migrañas.

Aunque no es necesario que la mayoría de los pacientes con migraña eviten completamente el alcohol, los que son susceptibles deben limitar su consumo.

[su_note note_color=”#fdfeca”]Resumen: Las bebidas alcohólicas son uno de los desencadenantes de migraña más conocidos. Sin embargo, el alcohol no es un problema para todos los que sufren migrañas, y la razón por la cual no está claro.[/su_note]

Aprende más sobre “el vino” en nuestro artículo: Vino tinto vs Vino Blanco ¿Cuál es más saludable?

9. Alimentos y Bebidas Frías.

La mayoría de la gente ha oído hablar de los dolores de cabeza “por helado” provocado por los alimentos y las bebidas frías o congeladas.

Sin embargo, estos alimentos y bebidas también pueden provocar migrañas en personas susceptibles.

Un estudio pidió a los participantes que sostuvieran un cubito de hielo entre sus lenguas y la parte superior de sus bocas durante 90 segundos para estudiar los dolores de cabeza inducidos por el frío.

Ellos encontraron que esta prueba desencadenó dolores de cabeza en el 74% de los 76 pacientes con migraña que participaron. Por otro lado, desencadenó el dolor en sólo el 32% de los que sufrieron dolor de cabeza no migrañoso.

Otro estudio encontró que las mujeres que habían experimentado una migraña en el año anterior tenían el doble de probabilidades de desarrollar un dolor de cabeza después de beber agua helada, en comparación con las mujeres que nunca sufrieron migrañas.

Por lo tanto, las personas que sufren de migraña notan que dolores de cabeza que son provocados por los alimentos fríos pueden querer evitar ingerir alimentos y bebidas frías o congeladas, incluyendo yogur congelado, helado o chorlitos.

[su_note note_color=”#fdfeca”]Resumen: Las personas que sufren de migrañas pueden ser más propensas a experimentar un dolor de cabeza inducido por el frío que la persona promedio. Por lo tanto, puede ser una buena idea evitar alimentos y bebidas muy fríos.[/su_note]

En Conclusión

Aunque la dieta no hará que alguien comience a sufrir de migrañas, es uno de los muchos factores que pueden desencadenar una migraña en alguien que frecuentemente las experimenta.

Por lo tanto, las víctimas que sufren migraña debido a la dieta puede encontrar alivio, evitando cualquier alimento que son provocadores de migrañas.

La mejor manera de identificar si cierto alimentos desencadenan migrañas para usted es crear un diario de alimentos y síntomás además comprobar si aparecen patrones.

También, asegurarse de prestar especial atención a los alimentos y bebidas en la lista de arriba.

Evitar los alimentos comunes que puede provocar migrañas es un buen punto para comenzar a reducir la frecuencia y la gravedad de las migrañas.